Sandor Katz:THE ART OF FERMENTATION: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World

Michael Pollan’ın onsozuyle. Eser, Mayıs ayında Chelsea Green yayınevi tarafından yayınlanacak. Mayalama sanatı, evde herkesin kendi başına yapabileceği ve bu tarz yayınların içinde şimdiye dek yayınlanacak en kapsamlı olan bir kılavuz kitaptır. Sandor Katz, anlaşılabilir bir dille ve basit yöntemlerle fermantasyonun nasıl gerçekleştiğini anlatarak, ilk kez lahana turşusu yapacak ya da yoğurt mayalayacak okuyuculara kolay tarifler veriyor. Katz, fermentasyonu biyolojik ve kültürel evrim, sağlık ve beslenme, ve hatta ekonomik açıdan ustalıkla kağıda dökerken, bu kitap sürecin nasıl işlediği; güvenlik parametreleri; etkin koruma teknikleri; sorun giderme ve daha fazla konularda bir rehber kitaptır . Resimler ve uzun kaynakları ile bu kitap aşçılar, çiftlik sahipleri, çiftçiler, hasattan sonra ürünleri toplayanlar ve her türlü gıdayı sevenler için, istisnasız dünyanın en eski besin saklama kültürünün köklerini merak edenlere daha derin bir anlayış ve takdir geliştirmek isteyenlere bilgelik sağlar. Okuyucular, sebzelerin fermantasyonunu; alkolün içine şeker atılarak fermantasyonunu(Likör, şarap, ve elma şarabı); ekşi tonikli içeceklerin fermantasyonunu, süt, tahıl ve nişastalı yumru sebzelerin fermentasyonunu; bira (ve diğer tahıl bazlı alkollü içeceklerin fermentasyonunu), fasulye, tohumlar, çerezler, balık , et ve yumurta gibi ürünlerin fermentasyonundan, tarım, sanat ve enerji üretiminde fermentasyondan nasıl yararlanıldığından söz ediyor. Sandor Katz, yazdığı türünün ilk örneği olan bu eseriyle hiç şüphesiz besin edebiyatı üzerine klasik bir eser hazırladı.

Prophet of Flores by Ted Kosmatka

PROPHET OF FLORES Ted Kosmatka Kitabın Başlığı Prophet of FLORES Yazarı VE HZ . Kosmatka'nın Mart 2012 de Ballantine yayınevinden yeni bir Bilim-Kurgu romani çıkacak. Bu roman ise Daha az bir Bilim-Kurgu ve adrenalin yükseltecek bir voltaj. Yazar en çok Michael Crichton ile karşılaştırılabilir. Evrim teorisinden ziyade yaradılış teorisinin hüküm sürdüğü bir dönemde geçiyor. Tanımlanamayan bir türün keşfi ve dünyaya yollandıktan sonra Kontrol dışına çıkan genç bir Antropolog'la İlgili. Kitapta bol miktarda Olay, komplo ve İniş çıkışlar var. Bu Kitabı Yayınevi auction yolu ile bol sıfırlı bir rakama ALDI. Yazarın İkinci kitabıda ilk kitabın Devamı niteliğinde.

Mesajınız Var! Brendon Burchard MARTI KİTABEVİ Küçük bir kasabada yaşıyorduk, ailem varlıklı değildi, ilk ve tek aşkım beni terk edip gitmişti, duygusal olarak bitip tükenmiştim, genç yaşımda yolumu kaybetmiştim ve hayatın buraya kadar olduğunu düşünmeye başlamıştım. Tam böyle bir zamanda geçirdiğim büyük bir trafik kazası benim için değişimin başlangıcı oldu. İçinde bulunduğum araba adeta ağır çekimde, taklalar atarak savrulurken zihnimde üç soru belirdi: “Gerçekten her günümü dolu dolu yaşadım mı?” “Gerçekten sevdim ve sevildim mi?” “Ve gerçekten başkalarının hayatında bir fark yaratabildim mi?” Bundan sonrası, şaşırtıcı derecede kısa bir zamanda zirveye giden bir yol ve başarı öyküsüdür. Herkesin, fark yaratacak ve insanların hayatına değer katacak bir mesajı olduğuna inanan yazar, bu kitapta size, kendinizin ve başkalarının hayatında pozitif bir değişim oluşturmayı öğretirken bu işten nasıl gelir elde edebileceğinizi örnekleriyle gösteriyor. Amerika’da ve dünyada binlerce meslektaşı olmasına rağmen, diyetisyen ve sağlıklı yaşam koçu Mehmet Öz’ün tavsiyeleri neden bu kadar çok önemseniyor ve takip ediliyor? Televizyonda binlerce program yayınlanırken, neden Oprah Winfrey ekrana çıktığında ülkede hayat duruyor? Her gün mutfağa girip çıkan milyonlarca kadın varken, neden herkes sadece Rachael Ray’in yemek tariflerinin peşinde koşuyor? SİTE:www.kitap

Alison Espach: The Adults

Roman 14 yaşındaki Emily Vidal'in babasının, 50. yaş günü partisinde, annesi ile boşanacaklarını duyurması ile başlar. Doğumgünü gecesinde komşuları Bayan Resnick'İn oğlu Mark ile yürürken, babasını,Bayan Resnick'le öpüşürken görürler. Bayan Resnick'in, Emily'nin babasından hamile olduğunu öğrenen Mark'ın hasta babası intihar eder. Emily'nin annesinin kocasına şişe fırlatması üzerine babasının ülkeyi terkedip, Prag'a kaçmasıyla, Emily'nin yetişkinlere hiç güveni kalmaz. Ancak kendisi de bir yetişkin olduğunda onlardan biri olacaktır...Gençlikten yetişkinliğe geçme donemindekilerin durumlarını anlatan sürükleyici bir roman.

jennifer archer

Jennifer Archer için büyük bir inceleme Through Her Eyes's! "Ünlü yazar Jennifer Archer (Off Her Rocker) bu kez karşımıza ilk kez genç yetişkinler için yazdığı ve hafızalardan kolay silinmeyecek, alışılmadık bir hayalet hikayesi ile çıkıyor. On altı yaşındaki Tansy Piper, roman yazarı annesinin, yeni bir kitap üzerinde çalışmak için yaşadıkları yerden ayrılıp dedesinin yanına küçük bir kasaba olan Cedar Canyon'a, taşınmalarına çok üzülür. Üç katlı yeni evlerinin, sık sık on yedi yaşındaki Henry Patterson'un hayaleti tarafından ziyaret edildiği, perili bir ev olduğuna dair dolaşan söylentiler onu daha da üzer. Tansy, amatör bir fotoğrafçıdır. Tansy, fotoğraf makinesinin vüzöründe çok eskiden çekilmiş siyah beyaz resimleri, özellikle de Henry'nin resmini görünce afallar ve onun hikayesi ile ilgilenmeye başlar. Fotoğrafların içine girdiğini hisseden Tansy, her geçen gün Henry'nin dünyasında daha çok vakit geçirmeye başlar. Tansy'nin dünyasındaki renkler, Henry'nin renksiz dünyasını renklendirmeye başlarken, Tansy, giderek Henry'nin dünyasına girer. Sonunda , onun dünyasındaki zirvede yer edinir. Archer'ın sürükleyici anlatımı ile, çağdaş ve tarihsel olgular son derece hassas dokunmuş bir öykü ve tüyler ürperten gizem ile karşımıza çıkıyor. "-Publishers Weekly http://www.publishersweekly.com/978-0-06-183458-5 AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA


Through Her Eyes HarperCollins Çocuk Kitapları, Eylül 2010. Through Her Eyes, korku romanı yazarı annesi Millicent Moon ve demans hastası dedesi ile San Francisco'dan, küçük bir Batı Teksas kasabasına taşınan, on altı yaşındaki amatör fotoğrafçı Tansy Piper'in hikayesini anlatır. Millicent uzun süredir terk edilmiş ve izole bir evi sırf kendine ilham kaynağı olması için kiralayınca, Tansy'nin yalnızlığı başlar. Evin fırtınaya karşı barınağında bulduğu baştan çıkarıcı şiirler ve o şiirlerin sahibi, altmış yıl önce ölmüş sorunlu bir genç adamın hikayesinin içine çeker.....

 Jennifer Archer'ın Biyografisi: Jennifer Archer ödüllü kadın ve genç erişkin kurgu yazarıdır. O, aşk romanı yazarlarına verilen Amerika's Golden heart ödülünde iki kez finale kaldı. Kadın kurgu romanı THE ME I USED TO BE ve SANDWICH ile iki kez prestijli Rita Ödülünde finale kaldı. Ayrıca Sandwich ile 2006'da Romantic Times Bookclub ve Magazine's Reviewer's Choice Award ödüllerinde finale kaldı. . Onun web adresi www.jenniferarcher.net

 Ayrıca Jennifer Archer 'ın yeni kitabı THE SHADOW GIRL, Gölge Kız HarperCollins Çocuk Kitapları tarafından 2011'in Eylül'inde çıkacak. Size onun da kısa bir özetini yapayım: Lily, 17 yaşında, ve ailenin tek çocuğu, Colorado dağlarının izole bir kısmında anne ve babasıyla birlikte yaşar. Ormanda yaşamayı ve gizli arkadaşı Iris'i çok seviyor.Ama babasının şüpheli bir kazada yaşamını yitirmesinden sonra, o doğruyu ortaya çıkarmaya başlar: o anne babasının ilk çocuğu, 17 yaşında ölen Iris'in, bir klonudur. Onu klonlayan bilim adamı ailenin kendisine yalan söylediğini ve Lily'i gözlerden ırak dağda sakladıklarını keşfeder.Lily, ilk başarılı klonlanmış insandır ve onu klonlayan bilim adamının kariyerinin zirvesine çıkmak için umutsuzca Lily'e ihtiyacı vardır.

Yaşama Sanatı PELİKAN YAYINLARI Temmuz 1922'de, 14 yaşındaki Elizabeth Evans Hughes ölümle pençeleşiyordu. Boyu 1.40 cm'nin biraz altında olmasına rağmen sadece 20 kilo ağırlığındaydı. Bir deri bir kemikti; karnı çökmüş, kalça kemikleri dışarı çıkmıştı. Cildi kuru ve pul puldu; saçları incelmiş, kasları erimişti. Çok güçsüz olduğundan, ayakta durmaya zorlanıyor ve yürürken sıkıntı çekiyordu. Acaba bu çocuğa ne olmuştu? Bu kitapta Elizabeth'in, çağımızın can yakan hastalıklarından biri olan diyabet ile mücadelesi ve dönemin toplumsal, ekonomik ve bilimsel koşulları anlatılmaktadır. SİTE:www.kitapyurdu.com

Hale Alexandra Adornetto PEGASUS YAYINLARI Görev için bir melek dünyaya gönderildi. Ama âşık olmak, planın bir parçası değildi. Üç melek savaşçı Gabriel, şifacı Ivy, en genç ve en insani olan Bethany kötülüğün etkisi altına girmeye başlayan bir dünyaya iyilik getirmek için Cennet’ten gönderilmiştir. Tüm insan ilişkilerinden kaçınırken, parlak ışıltılarını, insanüstü güçlerini ve en önemlisi de kanatlarını gizlemek için ellerinden geleni yaparlar. Ardından Bethany Xavier Woods’la tanışır ve ikisi de aralarındaki çekime karşı koyamaz. Gabriel ve Ivy buna müdahale etmek için ellerinden geleni yaparlar ama görünüşe göre Bethany ve Xavier arasındaki bağ oldukça kuvvetlidir. Meleklerin görevleri acildir ve karanlık güçlerin tehdidi altındadırlar. Aşk, Bethany’yi kurtaracak mı, yoksa mahvına mı sebep olacaktır?.. “Hale kesinlikle harika! Bu kitaba sırılsıklam âşık oldum! Bu hikâyenin hiç bitmemesini istiyorsunuz. Adornetto’nun taze bir yeteneği var ve serinin bir sonraki kitabını sabırsızlıkla bekliyorum!” —Moonlight Book “Hale bağımlılık yapıcı, tutkulu ve heyecanla örülmüş. Alexandra Adornetto’nun Hale serisiyle epik bir üçleme yaratacağından eminim.” —Book Crazy “Hale’yi okurken kendimi hikâyeye kaptırdım. Olayın geçtiği yer ve zaman güzel kurgulanmış, ayrıca karakterler kalbimi çabucak esir aldı.” —YA Book Addict “İçinde yaşamak isteyeceğiniz hikâyelerden biri… hissettiklerini hissedin… hepsini. Bu gerçekten güzel yazılmış bir roman.” —The Ninja Libraria SİTE:www.kitapyurdu.com

Jane Austen Hayatımı Mahvetti Beth Patillo

Arka Kapak … Jane Austen'dan intikamımı almak için İngiltere'ye gidiyorum. Ama en çok da mutlu son diye bir şey olmadığını ispatlamaya... Emma Grant, her şeyi daima kitabına uygun yapmıştır: saygın bir evlilik, iyi bir okuldaki saygın bir iş ve olmazsa olmaz iki de çocuk için uygun bir plan. Hayat onun için fevkalade güzeldir, ta ki kocasını başka bir kadınla yakalayana kadar. Emma bu olaydan sonra Austenvari romantik fikirlerinin aslında saçma hayaller olduğuna karar vermiştir. Şimdi edebi idolüyle görülecek büyük bir hesabı vardır. Böylelikle Austen'ın kayıp mektuplarının peşine düşen Emma, ilk aşkının ortaya çıkışıyla kendini yine Austenvari bir karmaşanın içinde bulur. Jane Austen Hayatımı Mahvetti, ihanete uğrayan ve sadakatin asıl anlamını çözen bir kadının hikâyesi. "İlginç Austen bilgileriyle çeşnilendirilmiş bu kitabı, mis kokulu bir fincan çay içer gibi okuyacaksınız." -BookPage "Jane Austen Hayatımı Mahvetti günümü şenlendirdi! Büyüleyici ve eğlenceli; elimden bırakamadım." -Celeste Bradley "Pattillo'nun başlıkta vadettiği kadar mizahi, romantik ve eğlenceli romanı, okunmaya değer bir kitap." -Kristine Huntley "Pattillo, İngiltere'nin de bir karakter olarak yer aldığı enfes bir hikâye yaratmış." -Oklahoma Gazette "Jane Austen Hayatımı Mahvetti, Jane Austen'ın hayatı ve çalışmalarıyla ilgili bilgiler ile çağdaş bir romantik maceranın büyüleyici bir karışımı." -Austenprose Yazar:Beth Pattillo Çevirmen:Seda Pekşen Sayfa Sayısı: 304 Dili: Türkçe Yayınevi: Pegasus

Cinayet, korku, polisiye, aşk, fantastik, şeytan, paranormal... Tek bir kitaptan daha ne beklersiniz? Bu hikâyede hepsi mevcut! ..:: ŞEYTANIN ÇIRAĞI ::.. New York Özel Cinayet Masası Dedektifi Jake Helman yine bir seri katille karşı karşıyadır. Ancak bu katil kurbanlarının sadece bedenlerini değil, ruhlarını da çalmaktadır. Jake birdenbire kendisini yeryüzünde işlenen ilk cinayete kadar uzanan bir kördüğümün ortasında bulur. Şeytanla meleğin hem iç içe geçtiği, hem de kıran kırana çarpıştığı bu dünyada Jake kendisini bitmek bilmeyen bir karmaşanın içinde bulur. Kim mi kazanır? Tabii ki güçlü olan… ------------------------------ Sayfa Sayısı: 288 ISBN: 978-605-4503-28-5 Ebat (cm): 13,5x21 Çeviren: Selin Beyhan Kategori: Fantastik, Korku, Gerilim Yazar: Gregory Lamberson

Valerie Hobs: Maggie & Oliver or A BONE OF ONE'S OWN

8 yas ve ustu cocuklara yoneliktir. Maggie her zaman soru soran, meraklı biri. Oysa güzel bir evde çalışan genç bir hizmetçiden bu kadar meraklı olmaması beklenir. Bu yüzden bir gün Maggie eline hatıra olarak sadece küçük bir kalp şeklinde bir madalyon verilerek sokağa atılır. Acaba Madalyonun içindeki kadın resmi kime ait olabilir? O sırada, Oliver adında küçük bir köpek, buzlu kaldırımları koklayarak- kaybettiği sevgilisini ya da ya da en azından yiyebilecek bir şeyler ararken- Maggie'nin önünden geçer. Köpek aradığını bulamaz. Ama boynunda altın madalyonu olan mavi gözlü kızı görür. Kız ona "Lucky" adını takar. Ve belki de Lucky, kısa bir süre önce Maggie'nin sıcak, harika bir yuva bulmasına yardımcı olan o küçük sevimli köpek için her şeyden önce doğru isimdir.

37 Things I love by Kekla Magoon

Ellis'in , lise ikiyi bitirmesine sadece dört gün var. Yazın geldiğini hissedebiliyor . Ama tatile bu kadar yakınlaştığını bilse bile, Ellis'i bir şeyler huzursuz etmektedir. Babası, iş kazası sonucu yıllardır komadadır, ve annesi ona her ne kadar destek olursa olsun, aralarında gergin ve kırılgan bir ana kız ilişkisi vardır . Onun en iyi arkadaşı, yanlış bir şey yapmamasına rağmen başarısız olmuştur- Ellis artık onunla ayrı dünyalarda olduklarını hissediyor . Ancak, hayatındaki her şey berbat giderken, Ellis beklenmedik bir şekilde mutluluğu yakalar. Hayat devam ediyor, ancak, bu dört kısacık günde arkadaşları ile birbirlerine verdikleri sözler sırasında Ellis, artık hayatındaki hiç bir şeyin aynı olmayacağını bilmektedir.